Baltyminė dieta- viskas ką norėjai apie ją sužinoti

Baltyminė dieta- viskas ką norėjai apie ją sužinoti

Kuo ypatinga baltyminė dieta?

Apie baltyminę dietą šiandien kalba visi, kas tik netingi. Kuo gi ji ypatinga?

Šios dietos esmė yra tame, kad visą dieną yra valgomas tik baltyminis maistas. Tai yra, laikantis šios dietos yra valgoma žuvis, mėsa ir nuriebinti pieno produktai. Reikia jus perspėti, kad baltymai yra labai maistingi, todėl valgydamos baltymus ilgam pasisotinsite, o taip pat pamažu pradėsite deginti susikaupusias riebalų atsargas.

Kodėl būtent baltyminė dieta?

Tikriausiai niekam jau nebe paslaptis, jog baltymai yra tarsi plytos, iš kurių mūsų organizmas stato kūno ląsteles. Tačiau baltymai yra ne tik mūsų kūno  statybinė medžiaga. Jie yra dar labai svarbūs, nes:

Baltymai padeda suskaldyti ir įsisavinti riebalus, vitaminus, mikroelementus ir angliavandenius.

Baltymai mums būtini, kad tinkamai dirbtų mūsų imuninė sistema, bei nesutriktų hormonų gamyba.

Baltymai taip pat padeda iš organizmo pašalinti toksines medžiagas.

Visa tai būtų tikrai puiku, jeigu ne vienas paprastas reiškinys- baltymai nėra riebalai ar angliavandeniai, ir mūsų organizme taip  kaip šios medžiagos tikrai nesikaupia. Vienintelis baltymų šaltinis yra mūsų suvalgomas maistas.

Kai organizmui trūksta baltymų -silpnėja imunitetas ir pradeda sutrikinėti vidinių organų veikla. O vaikams netgi gali sulėtėti augimas ar jie gali pradėti blogiau mokytis.

Tačiau baltyminiu maistu taip pat negalima piktnaudžiauti. Jeigu baltymų yra suvartojama pernelyg daug, toksinių medžiagų išskyrimas iš organizmo, žarnyne sustiprėja puvimo procesai, dėl ko padidėja azoto kiekis kraujuje. O moterims gali net sutrikti mėnesinių ciklas.

Kiek ilgai galima laikytis baltyminės dietos?

Laikoma, jog baltyminės dietos be sveikatai žalingų pasekmių galima laikytis ne ilgiau kaip dvi savaites. Idealiu atveju dietos trukmė turėtų būti nuo 7 iki 10 dienų. Po to reikia daryti bent 4-6 mėnesių pertrauką. Jeigu viršsvoris yra nedidelis, dažniausiai šios dietos pakanka laikytis vieną kartą. O po to reikėtų nustoti valgyti keptą, riebų maistą, bei saldėsius, bandeles, šokoladą ir kitus  produktus, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų bei cukraus.

Kokie yra baltyminės dietos pliusai ir minusai?

Pagrindinis šios dietos privalumas yra tas. kad svoris krinta labai greitai.  Be to, laikantis šios dietos visiškai nevargina alkio jausmas. Baltymai aprūpina organimą pakankamu energijos kiekiu, todėl ši dieta nevargina.

Tačiau šios dietos deja, negalima vadinti subalansuota. Tai ir yra vienas iš pagrindinių jos minusų. Kadangi visą dietos laikymosi laikotarpį maitinsitės pagrinde baltyminiu maistu, jums gali pritrūkti vitaminų, mineralų ir riebiųjų rūgščių.

Ilgai šitaip maitinantis galite tiesiog dažniau pavargti, pradėti lūžinėti nagai, plaukai gali prarasti blizgesį, o oda tiesiog išsausėti.

Baltyminės dietos pliusai

  • Valgydamos baltyminį maistą jausitės sočios ir nebadausite.
  • Svoris krenta lengvai ir greitai.
  • Dietos valgiaraštis yra pakankamai įvairus.
  • Visą dietos laikymosi laikotarpį jums nereikia skaičiuoti ar riboti kalorijų.
  • Dieta yra labai efektyvi- per 2 savaites galima prarasti iki 10 kilogramų nereikalingo svorio.
  • Dietos rezultatai išlieka tikrai ilgai.

Baltyminės dietos minusai

  • Dieta netinka smaližėms- jos metu negalima valgyti saldaus ir riebaus maisto, bei miltinių patiekalų.
  • Laikantis dietos jums  gali pritrūkti vitaminų ir mineralų.

Regis ši dieta yra tikrai nepriekaištinga. Tačiau jos tikrai negalima laikytis ilgiau nei 2 savaites. Ilgai laikantis baltyminės dietos galima pakenkti inkstams, o taip pat gali pradėti formuotis inkstų akmenys.

Kad sveikatai būtų kenkiama kuo mažiau, visą dietos laikymosi laikotarpį yra būtina gerti pakankamai skysčių, bei valgyti pakankamai ląstelienos turinčių daržovių ar vaisių.

Kaip laikytis baltyminės dietos?

Nors dietologai ir perspėja, jog vaikytis dietų nėra sveika, tačiau ši dieta yra viena iš mažiausiai kenkiančių jūsų sveikatai. Svarbu, kad jos nebūtų laikomasi ilgiau nei 7-10 dienų.

Visą dietos laikymosi laikotarpį taip pat yra svarbu laikytis trijų pagrindinių taisyklių.

1. Jums būtina gerti pakankamai skysčių. Per dieną privalu išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčių. Geriausiai gerti mineralinį vandenį, nes jame yra pakankamai jums reikalingų mikroelementų.

2. Laikantis dietos, jums papildomai reikia vartoti vitaminų ir mikroelementų turinčius maisto papildus.

3. Ši dieta taip pat gan griežta suvartojamų kalorijų atžvilgiu. Per visą dieną jums būtina suvartoti ne mažiau kaip 1200 kalorijų- tai yra būtinas jūsų sveikatai reikalingas minimumas.

Kokius maisto produktus jūs galite valgyti?

Visą dietos laikymosi laikotarpį jūs galite valgyti

• paukštieną be odelės (vištieną arba kalakutieną)
• neriebią žuvį
• jūros produktus
• jautieną, veršieną
• subproduktus (kepenis, širdeles, liežuvį)
•liesus pieno produktus(varškę, kefyrą, pieną, nesaldų jogurtą, nesaldžius varškės sūrelius, tofu sūrelius)
• kiaušinio baltymus
• kruopas ir pilno grūdo duoną  ( per dieną galite suvalgyti 4-6 valgomuosius šaukštus košės ir 1 gabalėlį duonos )
• daržoves (agurkus, pomidorus, salierus ir visas kopūstų rūšis )
• vaisius(obuolius ir visus citrusinius vaisius)
• galite gerti nesaldžius gėrimus  (nesaldintą kavą arba arbatą ir mineralinį vandenį).

Kokių maisto produktų valgyti negalima?

Visą dietos laikymosi laikotarpį jums draudžiama valgyti

• bet kokius maisto konservus
• pusfabrikačius
• kepinius
• šokoladą, zefyrą, saldainius ir kitokius saldumynus
• riebius pieno produktus
• vaisius, išskyrus obuolius ir citrusinius vaisius
• krakmolo turinčias daržoves – bulves, pupeles, kukurūzus, pupas, žirnius, žirnelius. Taip pat draudžiama valgyti daug cukraus turinčias daržoves- morkas ir burokėlius.
• visą dietos laikymosi laikotarpį draudžiama gerti vaisių sultis, kompotus, saldžius gazuotus gėrimus, net jeigu jie yra pažymėti kaip “ dietinia“ arba „light“
• draudžiama vartoti cukrų ir jo pakaitalus  (fruktozę, gliukozę, sorbitą ).

Kaip gaminti maistą ?

Laikantis baltyminės dietos, maistą geriausi virti garuose , tiesiog virti arba jį užkepti ant grotelių.  Jokiu būdu maisto negalima kepti riebaluose, užpilti jį riebiais padažais. Pagardams galima naudoti natūralų sojos padažą, balzaminį actą, žoleles, citrinos sultis, pipirus ar druską.

Kad dietos laikytis būtų malonu, geriau iš anksto nusipirkti pakankamai prieskoninių žolelių, kuriomis pagardinsite savo patiekalus. Geriausia maisto gardinimui pirkti šviežias arba džiovintas žoleles, į kurias nepridėta nei cukraus, nei druskos. Actą taip pat galite rinktis pagal skonį- natūralų, obuolių, balzaminį, vyno actą. Taip pat galima naudoti garstyčių miltelius, natūralaus buljono kubelius ir natūralų sojos padažą.

Maisto gardinimui draudžiama naudoti bet kokį majonezą- tiek pirktinį, tiek namų gamybos. Salotas galite gardinti tik natūraliomis citrinų sultimis, druska, žolelėmis ir pipirais.

Užkandžiams geriausiai rinktis organinius čipsus su linų sėklomis.

Maistą geriausia ruošti garuose, virti, troškinti, užkepti ant grotelių ar sausos keptuvės.

Jokiu būdu negalima valgyti fritiūrinėje ruošto ar riebaluose kepto maisto.

Kaip dažnai reikia valgyti?

•Per dieną reikia valgyti 4-6 kartus. Pirmą kartą reikia valgyti ne vėliau kaip po pusvalandžio nuo prabudimo. Paskutinį kartą valgoma ne vėliau kaip 3 valandos prieš miegą.
• Iki 14.00 valandos galima suvalgyti vieną nedidelę porciją lėtųjų angliavandenių. Geriausia yra valgyti 4-6 valgomuosius šaukštus grikių košės, avižinės košės, rudųjų ryžių arba 1 riekutę pilno grūdo duonos.
• Pirmoje dienos pusėje jums galima suvalgyti 1-2 nesaldžius obuolius arba citrusinius vaisius.
• Po pietų baltyminius maisto produktus galima derinti tik su krakmolo neturinčiomis daržovėmis- pomidorais, agurkais, kopūstais, salotomis.
• Per parą jums galima suvartoti iki 30 g riebalų. Geriausia – 1-2 valgomuosius šaukštus sėmenų aliejaus. Jį patartina užpilti ant daržovių. Visu kitu laiku – maistas gaminamas be riebalų.

Tipsas . Kad išvengtumėte nuslydimo nuo dietos- vieną kartą per savaitę jums galima suvalgyti nedidelę mėgstamo, bet draudžiamo patiekalo porciją.

Baltyminės dietos meniu vienai savaitei

Kiekvieną dieną  reikia valgyti 5 kartus per dieną. Meniu sudarytas 7 dienoms. Tačiau po savaitės galima jį kartoti. Tačiau laikytis šios dietos ne ilgiau kaip 2 savaites.

1 baltyminės dietos variantas

Pirmadienis, 1 diena

Pusryčiai: 150 g liesos varškės, arbatos arba kavos puodelis
Priešpiečiai: 1 obuolys
Pietūs: 150 g virtos vištos krūtinėlės, 1 riekelė pilno grūdo duonos
Pavakariai: 100 g lieso jogurto
Vakarienė: 200 garuose virtos žuvies, daržovių salotos

Antradienis, 2 diena

Pusryčiai: 150 g nesaldaus jogurto, arbatos arba kavos puodelis
Priešpiečiai: 1 apelsinas
Pietūs: 150 g jautienos troškinio su daržovėmis
Pavakariai: 1 kefyro stiklinė
Vakarienė: 200 2 ant grotelių keptos žuvies ir  200 g šviežių daržovių

Trečiadienis, 3 diena

Pusryčiai: 3 kiaušinio baltymai, arbatos arba kavos puodelis.
Priešpiečiai: 1 vaisius
Pietūs: 200 g kalakutienos, 4-6 valgomieji šaukštai virtų rudųjų ryžių
Pavakariai: nesaldus varškės sūrelis
Vakarienė: 150 g virtos jautienos, 150g kopūstų salotų

Ketvirtadienis, 4 diena

Pusryčiai: 1 stiklinė lieso kefyro ir 2 avižiniai sausainiukai
Priešpiečiai: 1 greipfrutas
Pietūs: 200 g vištienos filė, 200 g šparagų
Pavakariai: 1 kefyro arba rūgpienio stiklinė
Vakarienė: 200 g virtos žuvies, 150 g daržvių

Penktadienis, 5 diena

Pusryčiai: 150 g varškės, puodelis kavos arba arbatos
Priešpiečiai: 1 obuolys
Pietūs: 200 g virtos žuvies, 1 riekelė pilno grūdo duonos
Pavakariai: 100 g natūralaus jogurto be cukraus
Vakarienė: 200 g garuose virtos jautienos, 150 g daržovių salotų

Šeštadienis, 6 diena

Pusryčiai: Omletas iš 2 kiaušinių baltyjmų, puodelis kavos arba arbatos
Priešpiečiai: bet koks citrusinis vaisius
Pietūs: 200 g troškintų pupelių, 150 g daržovių
Pavakariai: 1 kefyro stiklinė
Vakarienė: 150 g virtos žuvies, 100 g daržovių salotų

Sekmadienis, 7 diena

Pusryčiai: 150 g varškės, puodelis kavos arba arbatos
Priešpiečiai: 1 obuolys
Pietūs: 1 daržovių sriubos lėkštė ( sriubą virti liesame jautienos sultinyje_, 100 g virtos jautienos, 1 riekelė pilno grūdo duonos
Pavakariai: 1 nesaldus varškės sūrelis
Vakarienė: 100 g virtos jautienos, 100 g daržovių salotų

2 baltyminės dietos variantas

Pirmadienis, 1 diena

Pusryčiai: rudieji ryžiai su vištiena ir daržovėmis
Priešpiečiai: 1 didelis saldus obuolys
Pietūs: daržovių sultinys ir 1 riekelė pilno grūdo duonos
Pavakariai: 250 g jogurto be cukraus
Vakarienė: Kalakuto krūtinėlė, troškinta su daržovėmis

Antradienis, 2 diena

Pusryčiai: omletas su vieštienos gabalėliais ir 1 skrudinta pilno grūdo duonos riekele
Priešpiečiai: 2 varškėtukai
Pietūs: kalakutiena troškinta su kopūstais
Pavakariai: 1 pieno stiklinė
Vakarienė: 200 g virtos avienos

Trečiadienis, 3 diena

Pusryčiai: 150 g varškės, kavos puodelis su liesu pienu
Priešpiečiai: 1 didelis apelsinas
Pietūs:  mėsos sriuba su frikadelėmis, kopūstų ir agurkų salotos
Pavakariai: 200 g trintų obuolių kokteilio ( frešo)
Vakarienė: ant grotelių kepta jūrinė žuvis

Ketvirtadienis,  4 diena

Pusryčiai: Piene virta grikių košė
Priešpiečiai: 100 g pjaustytų pomidorų su druska
Pietūs: jautienos, kopūstų , pomidorų ir svogūnų troškinys- ragu
Pavakariai: 2 kietai virti kiaušiniai
Vakarienė: 1 kefyro stiklinė

Penktadienis, 5 diena

Pusryčiai: 250 g virtos vištos krūtinėlės su garstyčių padažu, tarkuotų šviežių kopūstų, agurkų ir svogūno salotos
Priešpiečiai: vaisių salotos (1 žalias obuolys ir 1 apelsinas).
Pietūs:  puodelyje užkepta veršiena, pomidorų ir agurkų salotos
Pavakariai: varškės suflė
Vakarienė: daržovių sultinys

Šeštadienis, 6 diena

Pusryčiai: grikiai su omletu, 1 pomidoras
Priešpiečiai: 1 stiklinės šviežių trintų obuolių sulčių (frešo).
Pietūs: 250 g vinegreto, veršienos steikas
Pavakariai: 2 varškėtukai, 1/2 apelsino
Vakarienė: žuvis, užkepta su žolelėmis

Sekmadienis,  7 diena

Pusryčiai: steikas, salotų lapai, agurkas
Priešpiečiai: 1 apelsinas
Pietūs: mėsos sultinys su šparagais
Pavakariai: 4 varškėtukai
Vakarienė: baltyminės salotos

Baltyminės dietos meniu dviems savaitėms

Pirmadienis,  1 diena

Pusryčiai: 200 g troškintos jautienos su pupelėmis
Priešpiečiai: arbatos stiklinė, 2 avižiniai sausainiai
Pietūs: žuvies sriuba, pomidorų, raudonųjų svogūnų ir agurkų salotos
Pavakariai: 100 g graikiško jogurto
Vakarienė: varškės apkepas

Antradienis, 2 diena

Pusryčiai: virtos vištienos kepenėlės, virti grikiai, pekino kopūstų salotos
Priešpiečiai: 1 obuolys
Pietūs: 200 g virtos jautienos, rauginti kopūstai
Pavakariai: 1 kietai virtas kiaušinis, кava su pienu
Vakarienė: ant svogūnų užkepta vištiena

Trečiadienis, 3 diena

Pusryčiai: 2kiaušiniai, 1 skrudinta pilno grūdo duonos riekelė, arbata arba kava su pienu
Priešpiečiai: vaisių salotos (1 obuolys+ 1 аpelsinas).
Pietūs: vištienos sultinys su salierais ir svogūnais
Pavakariai: 100 g lieso kefyro, 2 varškėtukai
Vakarienė: garintos lašišos steikas, 1 agurkas

Ketvirtadienis,  4 diena

Pusryčiai: virti rudieji ryžiai su vištienos, kopūstų ir kiaušinio salotomis
Priešpiečiai: 1 užkeptas obuolys
Pietūs:  daržovių sultinys su 1 gabalėlii pilno grūdo duonos
Pavakariai: 1 pieno stiklinė, 2 avižiniai sausainiai
Vakarienė: kepta vištos krūtinėlė, salotos lapeliai

Penktadienis,  5 diena

Pusryčiai: juoda arbata, 4 užkepti varškėtukai
Priešpiečiai: 1 stiklinė apelsinų sulčių ( frešo)
Pietūs : brokolių ir kalakutienos sriuba, 1 kiaušinis
Pavakariai: 100 g natūralaus jogurto
Vakarienė:žuvies kukulaičiai, 1 pomidoras

Šeštadienis,  6 diena

Pusryčiai: grikių košė su mėsišku padažu
Priešpiečiai: 1 obuolys
Pietūs: 150 g užkeptos jautienos, daržovių salotos, varškės apkepas
Pavakariai: 200 g vinegreto
Vakarienė: žuvies kukulaičiai, agurkas

Sekmadienis,  7 diena

Pusryčiai: troškintos pupelės, 150 g jautienos
Priešpiečiai: 2 avižiniai sausainiai, 1 stiklinė apelsinų ir obuolių sulčių (frešo)
Pietūs: daržovių sultinys, krabų lazdelių, kiaušinių ir agurkų salotos
Pavakariai: 1 nesaldus sūrelis
Vakarienė: 2 varškėtukai, 1 užkeptas obuolys

Pirmadienis,  8 diena

Pusryčiai: virta triušiena, agurkų, pomidorų ir raudonųjų svogūnų
Priešpiečiai: varškės suflė
Pietūs:  jautienos kukulaičių sriuba, 150 g keptų aguročių  su žolelėmis
Pavakariai: 1 obuolys
Vakarienė: 100 g virtos jautienos, 1 agurkas

Antradienis, 9 diena

Pusryčiai: rudieji ryžiai, varškės ir kiaušinių omletas
Priešpiečiai: 1 obuolys
Pietūs: žuvies sriuba su kiaušiniu marškinėliuose ir svogūnais
Pavakariai: 1 gabalėlis (150 g) varškės pyrago čizkeiko, žalioji arbata
Vakarienė: kepta vištos krūtinėlė

Trečiadienis, 10 diena

Pusryčiai: baltyminės salotos
Priešpiečiai: 1 stiklinė pieno, 2 avižiniai sausainiai
Pietūs: mėsos troškinys
Pavakariai: 1 obuolys
Vakarienė: varškė, juoda arbata

Ketvirtadienis, 11 diena

Pusryčiai:  troškinti grybai, liesas jogurtas ir 1 obuolys
Priešpiečiai: 2 avižiniai sausainiai ir arbata
Pietūs: veršiena su troškintais kopūstais
Pavakariai: 1 apelsinas
Vakarienė: garuose virti žuvies kotletukai

Penktadienis, 12 diena

Pusryčiai: 2 kiaušiniai, 1 riekutė pilno grūdo duonos, arbata.
Priešpiečiai: 1 obuolys
Pietūs: grikių košė su troškinta kalakutiena ir pomidorais
Pavakariai: 1 pieno stiklinė
Vakarienė: žuvies sultinys, 100g liesos avienos

Šeštadienis, 13 diena

Pusryčiai: rudieji ryžiai, baltyminės salotos, juoda kava su pienu
Priešpiečiai: 1 stiklinė obuolių sulčių ( frešo)
Pietūs: vištienos sultinys, daržovių salotos
Pavakariai: 2 varškėtukai su obuolių tyrele
Vakarienė: virti kalafiorai, omletas

Sekmadienis,  14 diena

Pusryčiai: 2 kiaušiniai ir 1 pilno grūdo duonos skrebutis, juoda kava arba arbata su pienu
Priešpiečiai: varškės suflė
Pietūs: daržovių ragu, garuose virta kalakutiena
Pavakariai: liesas jogurtas
Vakarienė: garuose virti vištienos kotletukai

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą